|
|
Kip- Bladerdeeg Flapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 8 plakjes diepvries bladerdeeg
* 20 gr boter
* 125 gr champignons
* naar smaak peper en zout
* 200 gr gaar kippenvlees
* 1 hard gekookt ei
* 1 ongekookt ei
* 1 eetl gehakte peterselie
* 1 eidooier
Voorbereiding:
Oven voorverwarmd op 200 graden
Bereidingswijze:
Laat het bladerdeeg ontdooien maak de champignons schoon en hak ze grof. Fruit de champignonstukjes enkele minuten in de boter. Kruid ze met peper en zout en laat afkoelen. Snijd de gare kip klein. Pel en hak het ei. Meng de champignons met de kip, gekookt ei, het rauwe ei en de peterselie en kruid met zout en peper. Snijd uit de plakjes bladerdeeg zo groot mogelijke cirkels. Verdeel de vulling over de onderste helft van de plakjes, bestrijk de randen met water. Vouw de plakjes deeg over de vulling heen dicht en druk de randen aan. Maak van de restjes deeg eventueel blaadjes en breng deze decoratie met water aan. Roer de eidooier losmet enkele druppels water en bestrijk het deeg hiermee. Bak de flapjes in15- 20 min goudbruin
|
|
|